现代人因各种原因易患疾病,贫血较为常见。女性贫血吃什么好?这六款食谱值得一试。芹菜炒猪肝补铁叶酸,红白豆腐富含蛋白质等,黄瓜炒猪肝能补充多种营养。此外,黑豆、胡萝卜、面筋、金针菜、龙眼肉等也有补血功效。
女性贫血食谱推荐
1. 芹菜炒猪肝
材料:猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉
做法:
1. 将猪肝去除筋膜然后清洗干净,用刀切成薄片,然后加入淀粉、黄酒以及食盐,搅拌均匀备用。
2. 将芹菜菜叶去除,清洗干净之后切段备用。
3. 在油锅之中加入准备好的猪肝,翻炒直到变色之后取出沥干油。
4. 随后加入芹菜煸炒,放入白糖、酱油以及食盐,最后用湿淀粉进行勾芡,再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。
作用:这道食谱富含有大量铁质以及叶酸,对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说,是一种很好的调养食谱。猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素,对于补血具有很好的作用。这款食谱非常适合女性使用,不管是因为特殊的生理期、或者女性孕期、更年期贫血都有显著的治疗效果。
2. 红白豆腐
材料:豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉
做法:
1. 将豆腐切丁,随后放入开水之中焯一边,沥干水分备用。
2. 将猪血块清洗干净,然后切块备用。
3. 将瘦猪肉切丝备用,冬笋切片备用。
4. 在锅中加入适量的猪油,随后倒入葱段爆香,随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油。
5. 大火烧开之后加入团粉进行勾兑,这样就可以起锅了。
作用:这道食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素,所以服用之后具有很好的补血作用。贫血患者怎么补,这道食谱是一个很不错的选择。
3. 黄瓜炒猪肝
材料:黄瓜、猪肝、水发木耳、植物油、酱油、食盐、白糖、淀粉、葱姜蒜等
做法:
1. 将猪肝清洗干净之后切厚片,然后加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀。
2. 将黄瓜清洗干净,然后切片备用。
3. 将水发木耳撕成小块备用。
4. 在油锅之中放入猪肝,搅拌翻炒,大约八成熟之后取出沥干水分。
5. 随后放入葱姜蒜末爆香,最后加入黄瓜和木耳,稍微翻炒一下倒入猪肝,最后加入酱油、食盐以及白糖,用淀粉勾兑之后就可以起锅了。
作用:在这道食谱中,里面含有大量人体所需的蛋白质、铁元素以及脂肪等诸多热量,食用之后对于补血具有很好的功效,使得身体调理到最佳状态。
贫血患者日常饮食建议
1. 黑豆
黑豆可以生血,吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。
2. 胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益。
3. 面筋
面筋的铁质含量相当丰富,而补血必须先补铁。
4. 金针菜
金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
5. 龙眼肉
龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
女性贫血可通过多种食谱调理,如芹菜炒猪肝富含铁质叶酸,红白豆腐含大量蛋白质等,还有黑豆、胡萝卜、面筋、金针菜、龙眼肉等食材也能补血。选择合适食材,科学进补,助你摆脱贫血困扰,重拾健康。